Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: すし飯; ごはん・・650g（米約2カップ分）; すし酢（市販品）（※）・・大さじ6; しょうが（せん切り）・・15g; レモンの皮（せん切り）・・1/2個分; きゅうり・・2本; 薄焼き卵・・1枚; ハム・・3～4枚; スライスチーズ・・２2/3枚; ※すし酢を作る場合; 酢・・大さじ4; 砂糖・・大さじ２1/2; 塩・・小さじ2