広島風お好みサンド

2人分

食パン（6枚切り）・・2枚
豚バラ肉（薄切り）・・100g 　　
卵・・1個　
塩、こしょう・・各少々
中華めん（蒸し・焼きそば用）・・1/2玉（75g）
焼そばソース※・・適量　
キャベツ・・2枚（100g）

【A】

マヨネーズ・・大さじ2
練りからし・・小さじ1

※粉末状、液状いずれのソースでもよい。

作り方

らくらく美味しく作るには

ハリ・コシがあって丈夫なので、料理の成形作業にぴったり。繊細な形もきれいに決まります。

豚バラ肉は一口大に切り、塩、こしょうをふる。フライパンに「クックパー®フライパン用ホイル」を、真ん中を2cm高さの山折りにして敷き、片側に豚バラ肉を、もう片側に卵を割り入れ、同時に焼く。目玉焼きに軽く塩、こしょうをふる。

「フライパン用ホイル」で仕切り、2種類を同時に調理。

「クックパー®クッキングシート」を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げ、中央にほぐした中華めんを置き、焼きそばソースをふってよくからめる。｢クックパー®包み」の手順に従って包み、電子レンジ（500W）で約1分加熱し、包みの真ん中から開いてよくかき混ぜる。

キャベツはせん切りにし、Aの半量を加えてからめる。

食パンはトーストし、1枚だけに残りのAを塗る。

「ジップロック®コンテナー（正方形700ml）」に「サランラップ®」を敷き、何も塗っていない食パン、焼そば、豚肉、目玉焼き、キャベツ、Aを塗った食パンの順に重ねる。

「コンテナー」に「サランラップ®」を敷き、パンと具を重ねていく。

手のひらで「コンテナー」に収まるくらいまでいったん押してから、「サランラップ®」できっちりと包む。このまましばらくおいてなじませ、「サランラップ®」に包んだまま半分に切って器に盛る。

手のひらで、厚みをおさえてから「サランラップ®」で包む。

ワンポイント

「ジップロック®コンテナー（正方形700ml）」は食パンがぴったり入るサイズ。「コンテナー」をガイドにして、ハリ、コシがあり密着性に優れた「サランラップ®」できっちりと包めば、ボリュームのあるサンドイッチも上手に作れます。食べるときも、衛生的で具がこぼれにくく、おすすめです。

※当レシピは旭化成ホームプロダクツ(株)が提供しております。無許可での転用・転載はご容赦ください。

料理を作る際のご注意

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【「サランラップ®」をお使いの際】

【「ジップロック®」をお使いの際】

【「クックパー®」をお使いの際】

加熱後「クックパー®包み」を開く際は、蒸気による火傷にご注意ください。
調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れないでください。高温で火傷するおそれがあります。
「アク・脂取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などをご使用ください。鍋や煮汁で火傷をするおそれがあります。
「レンジで焼き魚ボックス」は必ず耐熱皿にのせて加熱してください。
　また加熱後はミトンなどを使い耐熱皿ごと取り出し、魚の身はねや蒸気などによる火傷にご注意ください。
「レンジでから揚げトレー」は必ず耐熱皿にのせて加熱してください。また加熱後はミトンなどを使い耐熱皿ごと取り出してください。
「レンジでから揚げトレー」は加熱後、から揚げがはじけることがあります。また加熱後の食品やトレーのみぞに落ちた油は熱いので、火傷にご注意ください。