下味冷凍を活用！レタスシューマイ
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14～15個分
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下味冷凍した「豚ひき肉中華風肉だね」※・・250g
玉ねぎ（みじん切り）・・1/3個分（70g）
レタス・・3枚（90g）
かたくり粉・・適量
からしじょうゆ・・適量
このレシピのおすすめアイテム
蒸気を適度に通し、料理がくっつかずサラッとはがれるので、蒸し物料理におすすめです。
下準備
下味冷凍した「豚ひき肉中華風肉だね」は冷蔵室におき、解凍しておく。
「豚ひき肉中華風肉だね」の入った「ジップロック®フリーザーバッグ」に玉ねぎを加え、バッグの上からよくもんで混ぜる。
レタスを5mm幅くらいのせん切りする。
（1）の「フリーザーバッグ」の下の角1ヶ所をハサミで斜めに切り落とし、適量のたねをスプーンにこんもりと絞り、もう1本のスプーンを使って丸く成形する。かたくり粉をまぶし、（2）のレタスをまわりに貼りつけながら、形を整える。
「ジップロック®フリーザーバッグ」からスプーンに絞り出せば、成形作業が楽々。
レタスを貼りつけながら、形を整える。
耐熱容器に「クックパー®クッキングシート」を敷き、（3）を半分量並べ、「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジ（500W）で約4分加熱する。残りの半分も同様に加熱する。
「クックパー®クッキングシート」が適度に蒸気を通し、シューマイがベチャつきません。
器に盛り、好みでからしじょうゆをつけていただく。
ワンポイント
・下味冷凍しておけば、朝冷蔵室へ入れて解凍、夜は簡単調理で1品が完成！
・レタス、玉ねぎ、かたくり粉があれば、おしゃれな手作りシューマイがすぐに作れます。
≪くわしくはこちら「下味冷凍のすすめ」≫
蒸気を適度に通し、料理がくっつかずサラッとはがれるので、蒸し物料理におすすめです。
+
- 商品のパッケージに取り扱い上のご注意などが詳しく記載されています。必ずご覧の上ご使用ください。
- 1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlを基準としています。
- 調理時間はあくまでも目安です。漬け込み時間や冷却時間は含んでいません。加熱時間は様子を見ながら加減してください。
- オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減してください。
- 600Wの電子レンジを使用の際は、500Wの加熱時間に0.8をかけた時間が目安です。
【「サランラップ®」をお使いの際】
- 容器にラップをかけるときはゆったりと余裕を持ってかけてください。蒸気でラップが押し上げられ、破れることがあります。
- 電子レンジ加熱後、蒸気で火傷するおそれがありますので、容器の向こう側からラップをつまみ、手前に引くようにしてはずしてください。
【「ジップロック®」をお使いの際】
- 「フリーザーバッグ」「ストックバッグ」に液状食品を入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿をご使用ください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジからとり出すときは、容器が熱くなっていますので気をつけてください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱後は、あら熱が取れるまでフタをしないでください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらしてご使用ください。
【「クックパー®」をお使いの際】
- 加熱後「クックパー®包み」を開く際は、蒸気による火傷にご注意ください。
- 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れないでください。高温で火傷するおそれがあります。
- 「アク・脂取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などをご使用ください。鍋や煮汁で火傷をするおそれがあります。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は必ず耐熱皿にのせて加熱してください。
また加熱後はミトンなどを使い耐熱皿ごと取り出し、魚の身はねや蒸気などによる火傷にご注意ください。
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- 商品のパッケージに取り扱い上のご注意などが詳しく記載されています。必ずご覧の上ご使用ください。
- 1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlを基準としています。
- 調理時間はあくまでも目安です。漬け込み時間や冷却時間は含んでいません。加熱時間は様子を見ながら加減してください。
- オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減してください。
- 600Wの電子レンジを使用の際は、500Wの加熱時間に0.8をかけた時間が目安です。
【「サランラップ®」をお使いの際】
- 容器にラップをかけるときはゆったりと余裕を持ってかけてください。蒸気でラップが押し上げられ、破れることがあります。
- 電子レンジ加熱後、蒸気で火傷するおそれがありますので、容器の向こう側からラップをつまみ、手前に引くようにしてはずしてください。
【「ジップロック®」をお使いの際】
- 「フリーザーバッグ」「ストックバッグ」に液状食品を入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿をご使用ください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジからとり出すときは、容器が熱くなっていますので気をつけてください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱後は、あら熱が取れるまでフタをしないでください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらしてご使用ください。
【「クックパー®」をお使いの際】
- 加熱後「クックパー®包み」を開く際は、蒸気による火傷にご注意ください。
- 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れないでください。高温で火傷するおそれがあります。
- 「アク・脂取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などをご使用ください。鍋や煮汁で火傷をするおそれがあります。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は必ず耐熱皿にのせて加熱してください。
また加熱後はミトンなどを使い耐熱皿ごと取り出し、魚の身はねや蒸気などによる火傷にご注意ください。