りんごとクリームチーズのスイーツピザ
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直径18cmの円形2枚分
- 【ピザ生地】
-
強力粉・・60g
薄力粉・・60g
ドライイースト※1・・小さじ2
塩・・小さじ1/4
ぬるま湯（約30℃）・・1/3カップ
オリーブ油・・大さじ1
- 【トッピング】
-
りんご（2～3mm厚さ）※2・・2/3個分
ブルーベリー・・40g
くるみ（あらく刻む）・・10g
クリームチーズ・・60g
グラニュー糖・・小さじ8
シナモン（パウダー）・・少々
アイスクリーム・・適量
タイム、ミントなど・・適宜
※1：予備発酵なしで利用できるもの
※2：紅玉、ジョナゴールドなど
※2：紅玉、ジョナゴールドなど
このレシピのおすすめアイテム
オーブン調理にぴったり。食材がくっつかずサラッとはがれ、仕上がりキレイ！水や油を通しにくく、後かたづけもラクラクです。
ボウルにピザ生地の材料を順に入れ、なめらかになるまで手で10分ほどこねる。
なめらかになるまでよくこねる。
生地を2つに分けて丸め、片方の生地は「サランラップ®」で包み、のばすまで冷蔵室に入れておく。
こねあがった生地は2等分する。
台に打ち粉（強力粉、分量外）をふり、めん棒で直径18cmの薄い円形にのばす。
めん棒で薄い円形にのばす。
「クックパー®クッキングシート」を敷いた天板に（3）をのせ、オリーブ油（分量外）をはけで薄く塗り、 グラニュー糖小さじ2を全体にふりかける。クリームチーズの半量をちぎってのせ、りんごの半量を、生地の縁1cmを残して、少しずつ重ねながら円形に並べる。グラニュー糖小さじ2とシナモン少々を全体にふりかける。
（4）にブルーベリーとくるみのそれぞれ半量をのせ、230℃に予熱した電気オーブンで13～14分（ガスオーブンの場合は220℃に予熱して同時間）焼く。残りの生地も同様に作る。
焼き上がったら、適当な大きさに切り、アイスクリームをのせ、好みでハーブを飾る。
ワンポイント
・熱々のりんご、サクッとクリスピーなピザ、冷たいアイスクリームが絶妙のハーモニー！発酵なしで手軽に作れるレシピです。
・ピザ生地を手作りしない場合は、市販のピザクラストでも作れます。
オーブン調理にぴったり。食材がくっつかずサラッとはがれ、仕上がりキレイ！水や油を通しにくく、後かたづけもラクラクです。
+
- 商品を使用する際は、パッケージに記載された取り扱い上の注意を必ず確認する。
- 分量の基準は、1カップ：200ml、大さじ1：15ml、小さじ1：5ml。
- 調理時間は目安であり、食品の漬け込み時間、及び加熱後の冷却時間は含まない。
- 加熱時間は様子を見ながら適宜加減する。
- オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減する。
- 600Wの電子レンジを使用する場合は、500Wの加熱時間の0.8倍を目安とする。
「サランラップ®」使用時
- 容器にラップをかける際は、ゆったりと余裕を持たせてかける。蒸気によってラップが押し上げられ、破れることがある。
- 電子レンジ加熱後は、蒸気で火傷をするおそれがあるので、容器の（手前ではなく）奥側からラップをつまみ、手前に引いてはずす。
「ジップロック®」使用時
- 「フリーザーバッグ」に液状のものを入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿などを使用する。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジから取り出すときは、容器が熱くなっているので気をつける。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」は、電子レンジ加熱後、あら熱が取れるまでフタをしない。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらして使用する。
「クックパー®」使用時
- 加熱後に「包み蒸し」を開く際は、蒸気による火傷に気をつける。
- 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れない。高温で火傷をするおそれがある。
- 「アク・あぶら取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などを使用する。鍋や煮汁で火傷をするおそれがある。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、必ず耐熱皿の上にのせて加熱する。また加熱後はミトンなどを使い、耐熱皿ごと取り出す。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、加熱後、魚の身や脂がはねたり、調味液がはねることがある。またボックスから熱い蒸気が出るので、火傷に気をつける。
+
- 商品を使用する際は、パッケージに記載された取り扱い上の注意を必ず確認する。
- 分量の基準は、1カップ：200ml、大さじ1：15ml、小さじ1：5ml。
- 調理時間は目安であり、食品の漬け込み時間、及び加熱後の冷却時間は含まない。
- 加熱時間は様子を見ながら適宜加減する。
- オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減する。
- 600Wの電子レンジを使用する場合は、500Wの加熱時間の0.8倍を目安とする。
「サランラップ®」使用時
- 容器にラップをかける際は、ゆったりと余裕を持たせてかける。蒸気によってラップが押し上げられ、破れることがある。
- 電子レンジ加熱後は、蒸気で火傷をするおそれがあるので、容器の（手前ではなく）奥側からラップをつまみ、手前に引いてはずす。
「ジップロック®」使用時
- 「フリーザーバッグ」に液状のものを入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿などを使用する。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジから取り出すときは、容器が熱くなっているので気をつける。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」は、電子レンジ加熱後、あら熱が取れるまでフタをしない。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらして使用する。
「クックパー®」使用時
- 加熱後に「包み蒸し」を開く際は、蒸気による火傷に気をつける。
- 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れない。高温で火傷をするおそれがある。
- 「アク・あぶら取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などを使用する。鍋や煮汁で火傷をするおそれがある。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、必ず耐熱皿の上にのせて加熱する。また加熱後はミトンなどを使い、耐熱皿ごと取り出す。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、加熱後、魚の身や脂がはねたり、調味液がはねることがある。またボックスから熱い蒸気が出るので、火傷に気をつける。