食パンで包むだけ！肉まん風冷凍パオズ（包子）
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各1個分
- 【基本のパオズ（肉まん）】
-
食パン（8枚切り）・・1枚
水・・小さじ2
シューマイ（市販品、1個33g前後のもの）・・1個 - 【角煮まんの具】
-
豚角煮（市販品、1cm角に切る）・・25g
甜面醤・・小さじ1/2
長ねぎ（みじん切り）・・小さじ1 - 【ピザまんの具※1】
-
ミートソース（缶詰め、レトルト）・・20g
かたくり粉・・小さじ1/4
ミニモッツァレラチーズ・・1～2粒（8g）
- 【メンチカツまんの具】
-
メンチカツ（市販品）・・1/4個（20g）
キャベツ（せん切り）・・10g - 【フルーツあんまんの具】
-
粒あん（またはこしあん）・・20g
クリームチーズ・・小さじ1
好みのフルーツ※2・・2cm角（10g）
※2：イチゴ、キウイ、バナナなど。酸味のあるものがおすすめ。冷凍品でもＯＫ。
このレシピのおすすめアイテム
ハリ・コシがあって丈夫なので、料理の成形作業にぴったり。繊細な形もきれいに決まります。
食パンで包むだけ！肉まん風冷凍パオズとは
食パンでシューマイを包むだけで簡単にできる、パオズ（包子＝中華まんじゅう）のアイデアです。基本の作り方に従って具をかえれば、いろいろなアレンジが楽しめます。余ったおかずや総菜、冷凍・レトルト食品、缶詰めなどを利用できるので、まとめて作って冷凍ストックしておくと、おやつや夜食などいつでも食べられて便利です。
<<動画はこちら！>>
基本のパオズ（肉まん）を作る
食パンの耳を切り落とし、「サランラップ®」を広げた上にのせる。スプーンの背などで水を全体に塗って裏返し、手でパンの厚みをつぶす（特に四すみはていねいに行う）。
（1）の中央にシューマイを温めずにそのままの状態でのせる。
「サランラップ®」で茶巾絞りのように包み、上部をしっかりとひねって、肉まんの形を作る。
戻らないくらいに成形できたら、「サランラップ®」で包み直し、「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れる。なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。
食べるときは
「サランラップ®」に包んだまま、電子レンジ（500W）で約1分30秒加熱し、そのまま1～2分放置する。「サランラップ®」をはずし、好みで肉まんならからしじょうゆを、メンチカツまんならソースをつけていただく。
ワンポイント
・加熱直後は内外の温度ムラが大きいため、1～2分放置します。加熱しすぎるとパンがかたくなるので、なるべく追加熱せず、放置時間で調整してください。
・ピザまんの具を作る場合は、耐熱容器にミートソース、かたくり粉を入れてよく混ぜ、「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジ（500W）で約30秒、透明感と粘りが出るまで加熱し、よくかき混ぜて使用します。
ハリ・コシがあって丈夫なので、料理の成形作業にぴったり。繊細な形もきれいに決まります。
- 商品を使用する際は、パッケージに記載された取り扱い上の注意を必ず確認する。
- 分量の基準は、1カップ：200ml、大さじ1：15ml、小さじ1：5ml。
- 調理時間は目安であり、食品の漬け込み時間、及び加熱後の冷却時間は含まない。
- 加熱時間は様子を見ながら適宜加減する。
- オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減する。
- 600Wの電子レンジを使用する場合は、500Wの加熱時間の0.8倍を目安とする。
「サランラップ®」使用時
- 容器にラップをかける際は、ゆったりと余裕を持たせてかける。蒸気によってラップが押し上げられ、破れることがある。
- 電子レンジ加熱後は、蒸気で火傷をするおそれがあるので、容器の（手前ではなく）奥側からラップをつまみ、手前に引いてはずす。
「ジップロック®」使用時
- 「フリーザーバッグ」に液状のものを入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿などを使用する。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジから取り出すときは、容器が熱くなっているので気をつける。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」は、電子レンジ加熱後、あら熱が取れるまでフタをしない。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらして使用する。
「クックパー®」使用時
- 加熱後に「包み蒸し」を開く際は、蒸気による火傷に気をつける。
- 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れない。高温で火傷をするおそれがある。
- 「アク・あぶら取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などを使用する。鍋や煮汁で火傷をするおそれがある。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、必ず耐熱皿の上にのせて加熱する。また加熱後はミトンなどを使い、耐熱皿ごと取り出す。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、加熱後、魚の身や脂がはねたり、調味液がはねることがある。またボックスから熱い蒸気が出るので、火傷に気をつける。
- 商品を使用する際は、パッケージに記載された取り扱い上の注意を必ず確認する。
- 分量の基準は、1カップ：200ml、大さじ1：15ml、小さじ1：5ml。
- 調理時間は目安であり、食品の漬け込み時間、及び加熱後の冷却時間は含まない。
- 加熱時間は様子を見ながら適宜加減する。
- オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減する。
- 600Wの電子レンジを使用する場合は、500Wの加熱時間の0.8倍を目安とする。
「サランラップ®」使用時
- 容器にラップをかける際は、ゆったりと余裕を持たせてかける。蒸気によってラップが押し上げられ、破れることがある。
- 電子レンジ加熱後は、蒸気で火傷をするおそれがあるので、容器の（手前ではなく）奥側からラップをつまみ、手前に引いてはずす。
「ジップロック®」使用時
- 「フリーザーバッグ」に液状のものを入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿などを使用する。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジから取り出すときは、容器が熱くなっているので気をつける。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」は、電子レンジ加熱後、あら熱が取れるまでフタをしない。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらして使用する。
「クックパー®」使用時
- 加熱後に「包み蒸し」を開く際は、蒸気による火傷に気をつける。
- 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れない。高温で火傷をするおそれがある。
- 「アク・あぶら取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などを使用する。鍋や煮汁で火傷をするおそれがある。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、必ず耐熱皿の上にのせて加熱する。また加熱後はミトンなどを使い、耐熱皿ごと取り出す。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、加熱後、魚の身や脂がはねたり、調味液がはねることがある。またボックスから熱い蒸気が出るので、火傷に気をつける。