宝石クッキー
印刷
約10個分
- 【A】
-
薄力粉・・50g
ベーキングパウダー・・2つまみ
砂糖・・15g - 【B】
-
バター・・20g
牛乳・・小さじ1
バニラオイル・・少々 - 【宝石部分：飴】
- フルーツドロップなど（粗く割る）・・20～30g
このレシピのおすすめアイテム
サラッとはがれて仕上がりキレイ！ケーキ、クッキーの敷き紙からチョコレートの冷やし固めまで、お菓子作りに欠かせません。
下準備
・バターを室温に戻し柔らかくしておく。
・Aの粉類をあわせ、ふるっておく。
・飴は、キッチンバサミなどで5mm角程度にくだいておく。
・オーブンの天板に「クックパー®クッキングシート」を敷いておく。
・オーブンを170℃に予熱しておく。
ボウルにAを入れ、Bを加えてゴムべらで混ぜながら、手でひとまとめにする。「サランラップ®」に包んで、冷蔵室で1時間ほど置く。
打ち粉した台に生地をのせ、めん棒で（1）を5mm厚さにのばす。飾りになる部分は好みの型で抜き、中心部をひとまわり小さな丸型などで抜く。
輪の部分は、直径約3㎝の丸型と中心部をひとまわり小さい丸型で抜き、（ペットボトルのキャップなどを利用）、飾り部分に接着できるよう、リングの一部分を1.5㎝ほど切りとる。（適当な抜き型がない場合は、クッキー生地を幅5mm、長さ6cmの棒状に切り、U字形にする。）
(2)と(3)を「クックパー®クッキングシート」を敷いた天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで約7～8分焼く。天板から輪になる方のクッキーのみ取り出し、冷ましておく。
飾り部分のクッキーは、中心にくだいた飴を3、4かけら入れ、170℃のオーブンでさらに約2～3分、飴がとけるまで焼く。充分に冷めるまでそのまま置く。
飴は加熱後大変熱くなりますので、火傷にご注意ください。
10cm四方に切った「クックパー®クッキングシート」に、くだいた飴約10gをのせ、電子レンジ（500W）で約30秒加熱しとかす。
※飴が焦げやすいので追加熱する場合は10～20秒単位で行い、目を離さないこと。
輪になるクッキーの切り口に(6)でとかした飴をつけ、飾り部分の裏面に接着する。
ワンポイント
(5)で飴が冷めないうちにくだいていない丸い飴をのせてくっつけると、ぐんとゴージャスに！！
サラッとはがれて仕上がりキレイ！ケーキ、クッキーの敷き紙からチョコレートの冷やし固めまで、お菓子作りに欠かせません。
- 商品のパッケージに取り扱い上のご注意などが詳しく記載されています。必ずご覧の上ご使用ください。
- 1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlを基準としています。
- 調理時間はあくまでも目安です。漬け込み時間や冷却時間は含んでいません。加熱時間は様子を見ながら加減してください。
- オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減してください。
- 600Wの電子レンジを使用の際は、500Wの加熱時間に0.8をかけた時間が目安です。
【「サランラップ®」をお使いの際】
- 容器にラップをかけるときはゆったりと余裕を持ってかけてください。蒸気でラップが押し上げられ、破れることがあります。
- 電子レンジ加熱後、蒸気で火傷するおそれがありますので、容器の向こう側からラップをつまみ、手前に引くようにしてはずしてください。
【「ジップロック®」をお使いの際】
- 「フリーザーバッグ」「ストックバッグ」に液状食品を入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿をご使用ください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジからとり出すときは、容器が熱くなっていますので気をつけてください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱後は、あら熱が取れるまでフタをしないでください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらしてご使用ください。
【「クックパー®」をお使いの際】
- 加熱後「クックパー®包み」を開く際は、蒸気による火傷にご注意ください。
- 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れないでください。高温で火傷するおそれがあります。
- 「アク・脂取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などをご使用ください。鍋や煮汁で火傷をするおそれがあります。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は必ず耐熱皿にのせて加熱してください。
また加熱後はミトンなどを使い耐熱皿ごと取り出し、魚の身はねや蒸気などによる火傷にご注意ください。
- 商品のパッケージに取り扱い上のご注意などが詳しく記載されています。必ずご覧の上ご使用ください。
- 1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlを基準としています。
- 調理時間はあくまでも目安です。漬け込み時間や冷却時間は含んでいません。加熱時間は様子を見ながら加減してください。
- オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減してください。
- 600Wの電子レンジを使用の際は、500Wの加熱時間に0.8をかけた時間が目安です。
【「サランラップ®」をお使いの際】
- 容器にラップをかけるときはゆったりと余裕を持ってかけてください。蒸気でラップが押し上げられ、破れることがあります。
- 電子レンジ加熱後、蒸気で火傷するおそれがありますので、容器の向こう側からラップをつまみ、手前に引くようにしてはずしてください。
【「ジップロック®」をお使いの際】
- 「フリーザーバッグ」「ストックバッグ」に液状食品を入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿をご使用ください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジからとり出すときは、容器が熱くなっていますので気をつけてください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱後は、あら熱が取れるまでフタをしないでください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらしてご使用ください。
【「クックパー®」をお使いの際】
- 加熱後「クックパー®包み」を開く際は、蒸気による火傷にご注意ください。
- 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れないでください。高温で火傷するおそれがあります。
- 「アク・脂取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などをご使用ください。鍋や煮汁で火傷をするおそれがあります。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は必ず耐熱皿にのせて加熱してください。
また加熱後はミトンなどを使い耐熱皿ごと取り出し、魚の身はねや蒸気などによる火傷にご注意ください。