鶏ひき肉ときのこのレンジおこわ
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2～3人分
-
もち米・・１ 1/2カップ（約260g）
しめじ・・1/2パック（50g）
まいたけ・・1/2パック（50g） - 【A】
-
鶏ひき肉・・60g
しょうが（みじん切り）・・少々
酒・・大さじ1
しょうゆ・・小さじ2
塩・・小さじ1/4 -
三つ葉・・3本
むき甘栗・・10個（40g）
このレシピのおすすめアイテム
電子レンジ加熱ＯＫ！「コンテナー」で調理してそのまま保存できるので、味のなじませや作り置きに便利です。
もち米は洗い、ざるにあげて水けをきる。「ジップロック®コンテナー（正方形1100ml）」に入れ、水１ 1/4カップ（分量外）を加えて平らにならし、30分ほどおく。
しめじとまいたけは石づきをとり、小房に分ける。三つ葉は2～3cm長さに切っておく。
ボウルにAを入れ、ひき肉をほぐしながらまんべんなく混ぜる。（2）のきのこを加え、ざっと混ぜる。
（1）に（3）を平らになるようにのせる。フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で約8分加熱する。
いったん取り出し、肉をほぐしながら中心から外側に向けて全体を混ぜ、平らにする。再びフタをずらしてのせ、電子レンジで約5分加熱する。全体をかき混ぜながら甘栗も加え、さらに約3分加熱する。ひと混ぜしてフタをずらしてのせ、10分ほど蒸らす。
器に盛りつけ、三つ葉を散らす。
ワンポイント
きのこは、好みのものを組み合わせて（計100g程度）使うとよいでしょう。
あれこれ保存メモ
きのこは冷凍保存できます。少しずつ余ったら冷凍保存しておくと、汁物や炒め物、炊き込みごはんなどに便利です。冷凍したきのこをこのレシピに使う場合は、作り方（3）で加えず、作り方（4）でひき肉の上に凍ったまま手でほぐしてのせ、1分ほど多く加熱します。
≪きのこ類の冷凍保存方法はこちら≫
電子レンジ加熱ＯＫ！「コンテナー」で調理してそのまま保存できるので、味のなじませや作り置きに便利です。
+
- 商品を使用する際は、パッケージに記載された取り扱い上の注意を必ず確認する。
- 分量の基準は、1カップ：200ml、大さじ1：15ml、小さじ1：5ml。
- 調理時間は目安であり、食品の漬け込み時間、及び加熱後の冷却時間は含まない。
- 加熱時間は様子を見ながら適宜加減する。
- オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減する。
- 600Wの電子レンジを使用する場合は、500Wの加熱時間の0.8倍を目安とする。
「サランラップ®」使用時
- 容器にラップをかける際は、ゆったりと余裕を持たせてかける。蒸気によってラップが押し上げられ、破れることがある。
- 電子レンジ加熱後は、蒸気で火傷をするおそれがあるので、容器の（手前ではなく）奥側からラップをつまみ、手前に引いてはずす。
「ジップロック®」使用時
- 「フリーザーバッグ」に液状のものを入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿などを使用する。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジから取り出すときは、容器が熱くなっているので気をつける。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」は、電子レンジ加熱後、あら熱が取れるまでフタをしない。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらして使用する。
「クックパー®」使用時
- 加熱後に「包み蒸し」を開く際は、蒸気による火傷に気をつける。
- 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れない。高温で火傷をするおそれがある。
- 「アク・あぶら取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などを使用する。鍋や煮汁で火傷をするおそれがある。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、必ず耐熱皿の上にのせて加熱する。また加熱後はミトンなどを使い、耐熱皿ごと取り出す。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、加熱後、魚の身や脂がはねたり、調味液がはねることがある。またボックスから熱い蒸気が出るので、火傷に気をつける。
+
- 商品を使用する際は、パッケージに記載された取り扱い上の注意を必ず確認する。
- 分量の基準は、1カップ：200ml、大さじ1：15ml、小さじ1：5ml。
- 調理時間は目安であり、食品の漬け込み時間、及び加熱後の冷却時間は含まない。
- 加熱時間は様子を見ながら適宜加減する。
- オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減する。
- 600Wの電子レンジを使用する場合は、500Wの加熱時間の0.8倍を目安とする。
「サランラップ®」使用時
- 容器にラップをかける際は、ゆったりと余裕を持たせてかける。蒸気によってラップが押し上げられ、破れることがある。
- 電子レンジ加熱後は、蒸気で火傷をするおそれがあるので、容器の（手前ではなく）奥側からラップをつまみ、手前に引いてはずす。
「ジップロック®」使用時
- 「フリーザーバッグ」に液状のものを入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿などを使用する。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジから取り出すときは、容器が熱くなっているので気をつける。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」は、電子レンジ加熱後、あら熱が取れるまでフタをしない。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらして使用する。
「クックパー®」使用時
- 加熱後に「包み蒸し」を開く際は、蒸気による火傷に気をつける。
- 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れない。高温で火傷をするおそれがある。
- 「アク・あぶら取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などを使用する。鍋や煮汁で火傷をするおそれがある。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、必ず耐熱皿の上にのせて加熱する。また加熱後はミトンなどを使い、耐熱皿ごと取り出す。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、加熱後、魚の身や脂がはねたり、調味液がはねることがある。またボックスから熱い蒸気が出るので、火傷に気をつける。