・直径15㎝丸ケーキ型に「クックパー®クッキングシート」を敷いておく。
・牛乳・バターは合わせて湯せんにかけて温めておく。
・電気オーブンは180℃に、ガスオーブンは170℃に予熱する。

ボウルに卵・砂糖を入れ、白っぽくもったりとし、持ち上げるとゆっくり落ちて跡が残るくらいまで泡立てる。

（1）に薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでボウルの底から大きくかき混ぜる。粉っぽさが少し残っているところで、温めた牛乳、バターを加えしっかり混ぜる。

「クックパー®クッキングシート」を敷いたケーキ型に流し、予熱したオーブンで20～25分焼く（竹串を中央に刺して、生地がついてこなくなるまで）。

（3）が冷めたら、焼き面を薄く削り取り、生地を3枚に切り分ける。「サランラップ®」を敷いた直径約15㎝のボウル（または丼などの器）に、生地2枚を敷き込む。1枚は底用にとっておく。

耐熱ボウルにAの材料を順に入れ、泡立て器でその都度よく混ぜる。「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジ（500W）で約3分30秒加熱、取り出してよく混ぜる。さらに約5分、粉っぽさがなくなるまで加熱、途中2～3回取り出してよく混ぜる。あら熱が取れるまで攪拌し、乾燥しないよう「サランラップ®」をクリームの表面にぴったりとはりつけて冷やしておく。

Bのかぼちゃは「サランラップ®」でゆったりと包み、電子レンジ（500W）で約3分30秒加熱。実をスプーンでかき取って正味約100gとし、つぶして冷やしておく。皮はデコレーション用にカットする。

ボウルにBの材料を入れ、角が立つまで泡立てる。

カスタードクリームに、かぼちゃクリームの1/3量と、1㎝角に切ったバナナ、キウイフルーツを加え、混ぜる。

ケーキ生地を敷いたボウルに（1）のクリームを詰め、底用のスポンジでふたをする。冷蔵室で3時間以上休ませる。

（2）をひっくり返してボウルから取り出し、表面に残りのかぼちゃクリームをぬる。先にカットした皮でデコレーションする。