ヘルシーバーガーフィリング3種
印刷
各4個分
- 【ごぼう入りハンバーグ】
-
牛ひき肉・・200g
ごぼう・・1/4本（50g）
玉ねぎ（みじん切り）・・1/2個分（100g）
卵・・1/2個
塩、こしょう・・各少々 - 【玉ねぎたっぷりつくねハンバーグ】
-
鶏ひき肉・・200g
玉ねぎ（みじん切り）・・小1個分（180g）
卵・・1/2個
かたくり粉・・大さじ1/2
塩、こしょう・・各少々
- 【豆腐と野菜入りハンバーグ】
-
豚ひき肉・・200g
もめん豆腐・・100g
ピーマン・・2個（60g）
長ねぎ・・1/2本（50g）
にんじん・・1/4本（30g）
しいたけ・・3枚
しょうが・・小1かけ
卵・・小1個
塩、こしょう・・各少々
酒・・大さじ1
このレシピのおすすめアイテム
シリコーン加工のアルミホイルなので、フライパンに敷くだけで油なしでも食材がくっつきません。カロリーが気になる方も簡単にノンオイル調理ができます。
ごぼう入りハンバーグを作る
ごぼうは大きめのささがきにし、水にさらしてアクを抜き、水けをよくふく。
ひき肉に玉ねぎと卵、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、粘りがでたらごぼうを加え混ぜる。
（2）を4等分し、12cmくらいの円形にととのえ、「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンにのせ、中火で両面を2～3分焦げ目がつくまで焼き、火が通っていないようなら火を弱めてふたをして中まで火を通す。
玉ねぎたっぷりつくねハンバーグを作る
ひき肉に玉ねぎ、卵、かたくり粉、塩、こしょうを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
（1）を4等分し、12cmくらいの円形にととのえ「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンにのせ、中火で両面を2～3分焦げ目がつくまで焼き、火が通っていないようなら火を弱めてふたをして中まで火を通す。
豆腐と野菜入りハンバーグを作る
豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ（500W）で約1分加熱し、水けをきる。野菜は細かいみじん切りにする。
ひき肉に卵、塩、こしょう、酒大さじ1を加えてよく混ぜ、粘りがでたら（1）の野菜と豆腐をくずしながら加える。
（2）を4等分し、12cmくらいの円形にととのえ、「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンにのせ、中火で両面を2～3分焦げ目がつくまで焼き、火が通っていないようなら火を弱めてふたをして中まで火を通す。
ワンポイント
・野菜を混ぜ込み、油を使わずに焼くヘルシーなハンバーグ。お弁当のおかずにも最適です。
シリコーン加工のアルミホイルなので、フライパンに敷くだけで油なしでも食材がくっつきません。カロリーが気になる方も簡単にノンオイル調理ができます。
- 商品を使用する際は、パッケージに記載された取り扱い上の注意を必ず確認する。
- 分量の基準は、1カップ：200ml、大さじ1：15ml、小さじ1：5ml。
- 調理時間は目安であり、食品の漬け込み時間、及び加熱後の冷却時間は含まない。
- 加熱時間は様子を見ながら適宜加減する。
- オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減する。
- 600Wの電子レンジを使用する場合は、500Wの加熱時間の0.8倍を目安とする。
「サランラップ®」使用時
- 容器にラップをかける際は、ゆったりと余裕を持たせてかける。蒸気によってラップが押し上げられ、破れることがある。
- 電子レンジ加熱後は、蒸気で火傷をするおそれがあるので、容器の（手前ではなく）奥側からラップをつまみ、手前に引いてはずす。
「ジップロック®」使用時
- 「フリーザーバッグ」に液状のものを入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿などを使用する。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジから取り出すときは、容器が熱くなっているので気をつける。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」は、電子レンジ加熱後、あら熱が取れるまでフタをしない。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらして使用する。
「クックパー®」使用時
- 加熱後に「包み蒸し」を開く際は、蒸気による火傷に気をつける。
- 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れない。高温で火傷をするおそれがある。
- 「アク・あぶら取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などを使用する。鍋や煮汁で火傷をするおそれがある。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、必ず耐熱皿の上にのせて加熱する。また加熱後はミトンなどを使い、耐熱皿ごと取り出す。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、加熱後、魚の身や脂がはねたり、調味液がはねることがある。またボックスから熱い蒸気が出るので、火傷に気をつける。
- 商品を使用する際は、パッケージに記載された取り扱い上の注意を必ず確認する。
- 分量の基準は、1カップ：200ml、大さじ1：15ml、小さじ1：5ml。
- 調理時間は目安であり、食品の漬け込み時間、及び加熱後の冷却時間は含まない。
- 加熱時間は様子を見ながら適宜加減する。
- オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減する。
- 600Wの電子レンジを使用する場合は、500Wの加熱時間の0.8倍を目安とする。
「サランラップ®」使用時
- 容器にラップをかける際は、ゆったりと余裕を持たせてかける。蒸気によってラップが押し上げられ、破れることがある。
- 電子レンジ加熱後は、蒸気で火傷をするおそれがあるので、容器の（手前ではなく）奥側からラップをつまみ、手前に引いてはずす。
「ジップロック®」使用時
- 「フリーザーバッグ」に液状のものを入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿などを使用する。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジから取り出すときは、容器が熱くなっているので気をつける。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」は、電子レンジ加熱後、あら熱が取れるまでフタをしない。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらして使用する。
「クックパー®」使用時
- 加熱後に「包み蒸し」を開く際は、蒸気による火傷に気をつける。
- 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れない。高温で火傷をするおそれがある。
- 「アク・あぶら取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などを使用する。鍋や煮汁で火傷をするおそれがある。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、必ず耐熱皿の上にのせて加熱する。また加熱後はミトンなどを使い、耐熱皿ごと取り出す。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、加熱後、魚の身や脂がはねたり、調味液がはねることがある。またボックスから熱い蒸気が出るので、火傷に気をつける。