トマトとオレンジのゼリー
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4人分
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冷凍したトマト・・2個（約300g）
砂糖・・50g - 【A】
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粉ゼラチン・・10g
水・・大さじ4 - 【B】
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オレンジジュース・・１ 1/2カップ
レモン汁・・大さじ１ 1/2
オレンジのリキュール・・大さじ2
バニラエッセンス・・少々 - 【C】
- ホイップクリーム、ミニトマト、チャービル、オレンジの皮など・・適宜
このレシピのおすすめアイテム
冷凍保存から電子レンジ加熱までOK。下ごしらえや料理作りでいろいろ使えるキッチンツールとして大活躍！
「ジップロック®スクリューロック®（300ml）」にAの水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。
冷凍したトマトは耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で約3分加熱して半解凍し、皮をむく。トマトから出た水分も捨てずに使う。
電子レンジで半解凍すると簡単に皮がむける。
（2）をミキサーで攪拌し、ざるなどで裏ごして種を除く。耐熱容器に入れ、 「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジで6～7分加熱する。熱いうちに砂糖を加えてとかす。
（1）の「スクリューロック®」のフタをずらしてのせ、電子レンジで30～40秒加熱する。加熱後、（3）に入れて混ぜ、Bも加えてよく混ぜる。
型に注ぎ入れ「サランラップ®」でふたをして、冷蔵室で冷やしかためる。
型の外側を湯に2～3秒浸してゼリーを器に取り出し、Cで飾る。
ワンポイント
ゼリー液は、容器の外側を氷水に当て、とろみがつくまでかき混ぜてから型に注ぐと、均一なゼリーになります（そのまま冷やしかためるとトマトの成分が沈殿し、2層のゼリーになります）。
あれこれ保存メモ
トマトは丸ごと冷凍できます。冷凍したトマトは半解凍するとツルリと皮が簡単にむけるので、調理する時に大変便利です。
<<トマトの冷凍保存方法はこちら>>
冷凍保存から電子レンジ加熱までOK。下ごしらえや料理作りでいろいろ使えるキッチンツールとして大活躍！
+
- 商品のパッケージに取り扱い上のご注意などが詳しく記載されています。必ずご覧の上ご使用ください。
- 1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlを基準としています。
- 調理時間はあくまでも目安です。漬け込み時間や冷却時間は含んでいません。加熱時間は様子を見ながら加減してください。
- オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減してください。
- 600Wの電子レンジを使用の際は、500Wの加熱時間に0.8をかけた時間が目安です。
【「サランラップ®」をお使いの際】
- 容器にラップをかけるときはゆったりと余裕を持ってかけてください。蒸気でラップが押し上げられ、破れることがあります。
- 電子レンジ加熱後、蒸気で火傷するおそれがありますので、容器の向こう側からラップをつまみ、手前に引くようにしてはずしてください。
【「ジップロック®」をお使いの際】
- 「フリーザーバッグ」「ストックバッグ」に液状食品を入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿をご使用ください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジからとり出すときは、容器が熱くなっていますので気をつけてください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱後は、あら熱が取れるまでフタをしないでください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらしてご使用ください。
【「クックパー®」をお使いの際】
- 加熱後「クックパー®包み」を開く際は、蒸気による火傷にご注意ください。
- 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れないでください。高温で火傷するおそれがあります。
- 「アク・脂取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などをご使用ください。鍋や煮汁で火傷をするおそれがあります。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は必ず耐熱皿にのせて加熱してください。
また加熱後はミトンなどを使い耐熱皿ごと取り出し、魚の身はねや蒸気などによる火傷にご注意ください。
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- 商品のパッケージに取り扱い上のご注意などが詳しく記載されています。必ずご覧の上ご使用ください。
- 1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlを基準としています。
- 調理時間はあくまでも目安です。漬け込み時間や冷却時間は含んでいません。加熱時間は様子を見ながら加減してください。
- オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減してください。
- 600Wの電子レンジを使用の際は、500Wの加熱時間に0.8をかけた時間が目安です。
【「サランラップ®」をお使いの際】
- 容器にラップをかけるときはゆったりと余裕を持ってかけてください。蒸気でラップが押し上げられ、破れることがあります。
- 電子レンジ加熱後、蒸気で火傷するおそれがありますので、容器の向こう側からラップをつまみ、手前に引くようにしてはずしてください。
【「ジップロック®」をお使いの際】
- 「フリーザーバッグ」「ストックバッグ」に液状食品を入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿をご使用ください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジからとり出すときは、容器が熱くなっていますので気をつけてください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱後は、あら熱が取れるまでフタをしないでください。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらしてご使用ください。
【「クックパー®」をお使いの際】
- 加熱後「クックパー®包み」を開く際は、蒸気による火傷にご注意ください。
- 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れないでください。高温で火傷するおそれがあります。
- 「アク・脂取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などをご使用ください。鍋や煮汁で火傷をするおそれがあります。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は必ず耐熱皿にのせて加熱してください。
また加熱後はミトンなどを使い耐熱皿ごと取り出し、魚の身はねや蒸気などによる火傷にご注意ください。