トマトとオレンジのゼリー
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4人分
-
冷凍したトマト・・2個（約300g）
砂糖・・50g - 【A】
-
粉ゼラチン・・10g
水・・大さじ4 - 【B】
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オレンジジュース・・１ 1/2カップ
レモン汁・・大さじ１ 1/2
オレンジのリキュール・・大さじ2
バニラエッセンス・・少々 - 【C】
- ホイップクリーム、ミニトマト、チャービル、オレンジの皮など・・適宜
このレシピのおすすめアイテム
冷凍保存から電子レンジ加熱までOK。下ごしらえや料理作りでいろいろ使えるキッチンツールとして大活躍！
「ジップロック®スクリューロック®（300ml）」にAの水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。
冷凍したトマトは耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で約3分加熱して半解凍し、皮をむく。トマトから出た水分も捨てずに使う。
電子レンジで半解凍すると簡単に皮がむける。
（2）をミキサーで攪拌し、ざるなどで裏ごして種を除く。耐熱容器に入れ、 「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジで6～7分加熱する。熱いうちに砂糖を加えてとかす。
（1）の「スクリューロック®」のフタをずらしてのせ、電子レンジで30～40秒加熱する。加熱後、（3）に入れて混ぜ、Bも加えてよく混ぜる。
型に注ぎ入れ「サランラップ®」でふたをして、冷蔵室で冷やしかためる。
型の外側を湯に2～3秒浸してゼリーを器に取り出し、Cで飾る。
ワンポイント
ゼリー液は、容器の外側を氷水に当て、とろみがつくまでかき混ぜてから型に注ぐと、均一なゼリーになります（そのまま冷やしかためるとトマトの成分が沈殿し、2層のゼリーになります）。
あれこれ保存メモ
トマトは丸ごと冷凍できます。冷凍したトマトは半解凍するとツルリと皮が簡単にむけるので、調理する時に大変便利です。
<<トマトの冷凍保存方法はこちら>>
冷凍保存から電子レンジ加熱までOK。下ごしらえや料理作りでいろいろ使えるキッチンツールとして大活躍！
+
- 商品を使用する際は、パッケージに記載された取り扱い上の注意を必ず確認する。
- 分量の基準は、1カップ：200ml、大さじ1：15ml、小さじ1：5ml。
- 調理時間は目安であり、食品の漬け込み時間、及び加熱後の冷却時間は含まない。
- 加熱時間は様子を見ながら適宜加減する。
- オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減する。
- 600Wの電子レンジを使用する場合は、500Wの加熱時間の0.8倍を目安とする。
「サランラップ®」使用時
- 容器にラップをかける際は、ゆったりと余裕を持たせてかける。蒸気によってラップが押し上げられ、破れることがある。
- 電子レンジ加熱後は、蒸気で火傷をするおそれがあるので、容器の（手前ではなく）奥側からラップをつまみ、手前に引いてはずす。
「ジップロック®」使用時
- 「フリーザーバッグ」に液状のものを入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿などを使用する。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジから取り出すときは、容器が熱くなっているので気をつける。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」は、電子レンジ加熱後、あら熱が取れるまでフタをしない。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらして使用する。
「クックパー®」使用時
- 加熱後に「包み蒸し」を開く際は、蒸気による火傷に気をつける。
- 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れない。高温で火傷をするおそれがある。
- 「アク・あぶら取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などを使用する。鍋や煮汁で火傷をするおそれがある。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、必ず耐熱皿の上にのせて加熱する。また加熱後はミトンなどを使い、耐熱皿ごと取り出す。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、加熱後、魚の身や脂がはねたり、調味液がはねることがある。またボックスから熱い蒸気が出るので、火傷に気をつける。
+
- 商品を使用する際は、パッケージに記載された取り扱い上の注意を必ず確認する。
- 分量の基準は、1カップ：200ml、大さじ1：15ml、小さじ1：5ml。
- 調理時間は目安であり、食品の漬け込み時間、及び加熱後の冷却時間は含まない。
- 加熱時間は様子を見ながら適宜加減する。
- オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減する。
- 600Wの電子レンジを使用する場合は、500Wの加熱時間の0.8倍を目安とする。
「サランラップ®」使用時
- 容器にラップをかける際は、ゆったりと余裕を持たせてかける。蒸気によってラップが押し上げられ、破れることがある。
- 電子レンジ加熱後は、蒸気で火傷をするおそれがあるので、容器の（手前ではなく）奥側からラップをつまみ、手前に引いてはずす。
「ジップロック®」使用時
- 「フリーザーバッグ」に液状のものを入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿などを使用する。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジから取り出すときは、容器が熱くなっているので気をつける。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」は、電子レンジ加熱後、あら熱が取れるまでフタをしない。
- 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらして使用する。
「クックパー®」使用時
- 加熱後に「包み蒸し」を開く際は、蒸気による火傷に気をつける。
- 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れない。高温で火傷をするおそれがある。
- 「アク・あぶら取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などを使用する。鍋や煮汁で火傷をするおそれがある。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、必ず耐熱皿の上にのせて加熱する。また加熱後はミトンなどを使い、耐熱皿ごと取り出す。
- 「レンジで焼き魚ボックス」は、加熱後、魚の身や脂がはねたり、調味液がはねることがある。またボックスから熱い蒸気が出るので、火傷に気をつける。