ハートのチョコスコーン

直径5cm 　約12個分

【A】

薄力粉・・200g
ベーキングパウダー・・小さじ2
グラニュー糖・・40g
塩・・ひとつまみ

バター（食塩不使用）・・60g
牛乳・・100ml 　
板チョコレート・・50g

【飾り用】

線描き用チューブ入りチョコやアラザンなどのトッピング材料・・各適宜

作り方

らくらく美味しく作るには

アルミ素材なので熱に強く、フライパンやオーブントースターでの調理にも安心して使えます。シリコーン樹脂加工だから食材がくっつかず、きれいにはがせます。

・Aはボウルに合わせてふるい、冷蔵室で冷やしておく。
・バターは1～2cm角に切り、30分ほど冷凍室で冷やしておく。
・チョコレートは6～7mm角くらいに切っておく。

Aを入れて冷やしたボウルに冷たいバターを加え、スケッパーやカード、ゴムべらなどでバターを切るようにして粉と合わせていく。バターがあずき粒くらいまで細かくなったら、バターと粉を指先ですり合わせ、サラサラの状態にする。

（1）はバターがとけているようならいったん冷蔵室で休ませ、冷たい牛乳を加え混ぜ、チョコレートも加え、練らないように混ぜ合わせる。ひとまとめにし、「サランラップ®」で包み、30分ほど冷蔵室で休ませる。

生地を1cmくらいの厚みにめん棒でのばし、打ち粉（強力粉、分量外）をつけたハート型（直径5cm程度のもの）で抜く。抜いた残りの生地は再びまとめ、同様にのばして型抜きする。

打ち粉をつけたハート型で抜く。

（3）を「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたオーブントースターの天板に並べ、温めておいたオーブントースターで約15分焼く。初めの5分は高温で、残りは中温で、上火が強すぎるようなら途中でアルミホイルをかぶせるなどして焼く。

生地が2倍の高さに膨らむぐらいまで焼く。

金網などにとって冷まし、好みのデコレーションをする。

ワンポイント

・バターと粉類を合わせるとき、また合わせたあとも、常にバターがとけないように作業をするのがコツです。
・温度調節可能なオーブントースターの場合は、初めの5分は210～220℃、残りは190～200℃で焼くとよいでしょう。

※当レシピは旭化成ホームプロダクツ(株)が提供しております。無許可での転用・転載はご容赦ください。

料理を作る際のご注意

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【「サランラップ®」をお使いの際】

【「ジップロック®」をお使いの際】

【「クックパー®」をお使いの際】

加熱後「クックパー®包み」を開く際は、蒸気による火傷にご注意ください。
調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れないでください。高温で火傷するおそれがあります。
「アク・脂取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などをご使用ください。鍋や煮汁で火傷をするおそれがあります。
「レンジで焼き魚ボックス」は必ず耐熱皿にのせて加熱してください。
　また加熱後はミトンなどを使い耐熱皿ごと取り出し、魚の身はねや蒸気などによる火傷にご注意ください。
「レンジでから揚げトレー」は必ず耐熱皿にのせて加熱してください。また加熱後はミトンなどを使い耐熱皿ごと取り出してください。
「レンジでから揚げトレー」は加熱後、から揚げがはじけることがあります。また加熱後の食品やトレーのみぞに落ちた油は熱いので、火傷にご注意ください。