メニュー

豚しゃぶサラダ キウイおろしのっけ

20分

232kcal/1人分

冷凍食材活用レシピ

印刷

2人分

  • 水菜・・適量
    パプリカ(赤)・・1/5個(30g)
    豚バラ肉(薄切り)・・100g
    にんにく(薄切り)・・1/2かけ分
  • 【A】
  • 大根おろし(水けを軽くきって)・・120g
    冷凍したキウイ・・50g
    ポン酢しょうゆ・・小さじ1
    塩・・少々

このレシピのおすすめアイテム

ジップロック®ストックバッグ

しっかり密封しながら、簡単スムーズに開閉できるダブルジッパーで使いやすさ抜群!味のなじませや冷却におすすめです。

水菜は4~5cm長さに切り、氷水に入れてパリッとさせ、水けをしっかりときって「ジップロック®ストックバッグ(L)」に入れて冷蔵室で冷やしておく。

キウイは室温で自然解凍して7~8mm角に切り、Aをすべて合わせる。

薄切りにしたパプリカを耐熱容器に入れ、「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジ(500W)で約20秒加熱し、あら熱をとる。

鍋にたっぷりの湯をわかし、にんにくを入れて香りが出たら、豚バラ肉を入れる。肉に火が通ったら水にとり、ざるにあげて水けをきる。(3)と軽く混ぜ合わせる。

器に水菜と(4)を盛りつけ、(2)をのせて混ぜながらいただく。

ワンポイント

・キウイの甘みと酸味が加わったピリ辛の大根おろしと、豚バラ肉のコクがよく合い、さっぱりとおいしくいただけます。
・水菜は買ったらすぐに、作り方(1)のようにしておくと、ほしいときにサッと使え、とても便利です。

あれこれ保存メモ

キウイがたくさん手に入ったら、冷凍してみましょう。スムージーやジャムに、デザート作りに、料理のアクセントに、いろいろ利用できます。

≪キウイの冷凍保存方法はこちら≫

このレシピのおすすめアイテム

ジップロック®ストックバッグ

しっかり密封しながら、簡単スムーズに開閉できるダブルジッパーで使いやすさ抜群!味のなじませや冷却におすすめです。

+
  • 商品のパッケージに取り扱い上のご注意などが詳しく記載されています。必ずご覧の上ご使用ください。
  • 1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlを基準としています。
  • 調理時間はあくまでも目安です。漬け込み時間や冷却時間は含んでいません。加熱時間は様子を見ながら加減してください。
  • オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減してください。
  • 600Wの電子レンジを使用の際は、500Wの加熱時間に0.8をかけた時間が目安です。

【「サランラップ®」をお使いの際】

  • 容器にラップをかけるときはゆったりと余裕を持ってかけてください。蒸気でラップが押し上げられ、破れることがあります。
  • 電子レンジ加熱後、蒸気で火傷するおそれがありますので、容器の向こう側からラップをつまみ、手前に引くようにしてはずしてください。

【「ジップロック®」をお使いの際】

  • 「フリーザーバッグ」「ストックバッグ」「スタンディングバッグ」に液状食品を入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿をご使用ください。
  • 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジからとり出すときは、容器が熱くなっていますので気をつけてください。
  • 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱後は、あら熱が取れるまでフタをしないでください。
  • 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらしてご使用ください。

【「クックパー®」をお使いの際】

  • 加熱後「クックパー®包み」を開く際は、蒸気による火傷にご注意ください。
  • 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れないでください。高温で火傷するおそれがあります。
  • 「アク・脂取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などをご使用ください。鍋や煮汁で火傷をするおそれがあります。
  • 「レンジで焼き魚ボックス」は必ず耐熱皿にのせて加熱してください。
      また加熱後はミトンなどを使い耐熱皿ごと取り出し、魚の身はねや蒸気などによる火傷にご注意ください。
+
  • 商品のパッケージに取り扱い上のご注意などが詳しく記載されています。必ずご覧の上ご使用ください。
  • 1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlを基準としています。
  • 調理時間はあくまでも目安です。漬け込み時間や冷却時間は含んでいません。加熱時間は様子を見ながら加減してください。
  • オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減してください。
  • 600Wの電子レンジを使用の際は、500Wの加熱時間に0.8をかけた時間が目安です。

【「サランラップ®」をお使いの際】

  • 容器にラップをかけるときはゆったりと余裕を持ってかけてください。蒸気でラップが押し上げられ、破れることがあります。
  • 電子レンジ加熱後、蒸気で火傷するおそれがありますので、容器の向こう側からラップをつまみ、手前に引くようにしてはずしてください。

【「ジップロック®」をお使いの際】

  • 「フリーザーバッグ」「ストックバッグ」「スタンディングバッグ」に液状食品を入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿をご使用ください。
  • 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジからとり出すときは、容器が熱くなっていますので気をつけてください。
  • 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱後は、あら熱が取れるまでフタをしないでください。
  • 「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらしてご使用ください。

【「クックパー®」をお使いの際】

  • 加熱後「クックパー®包み」を開く際は、蒸気による火傷にご注意ください。
  • 調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れないでください。高温で火傷するおそれがあります。
  • 「アク・脂取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などをご使用ください。鍋や煮汁で火傷をするおそれがあります。
  • 「レンジで焼き魚ボックス」は必ず耐熱皿にのせて加熱してください。
      また加熱後はミトンなどを使い耐熱皿ごと取り出し、魚の身はねや蒸気などによる火傷にご注意ください。